Höchstes Niveau

Unser Gourmetrestaurant ist der Ort, an dem sich Lars Keiling auf höchstem Niveau auslebt. Mit hochwertigsten Produkten schafft er ein Menü, das durch Präzision und Perfektion besticht. Seit November 2017 ist das Restaurant mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet und darf sich über viele weitere Auszeichnungen freuen.

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Menü

Snacks & Fingerfood
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Küchengruß
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Wildgarnele
grüner Spargel/ Holunderblütenessig/ Guanciale
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Gelbschwanzmakrele
Gurke/ Passionsfrucht/ Koriander
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Jakobsmuschel
Miso/ Shiitake/ Erbse
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Lamm
Karotte/ Kreuzkümmel/ Mandel
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Kalb
Soja/ Kohlrabi/ Kräutercreme
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Beef
Süßkartoffel/ Roscoff Zwiebel/ Pfeffer
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Französische Käseauswahl
Früchtebrot / Walnußbrot / Beiwerk
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Süße Einstimmung
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Fromage Blanc
Kalamansi/ Dill/ Sommerbete
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Nascherei

Eventuelle Änderungen vorbehalten

Preise

5 Gang Menü
159,- €

6 Gang Menü
169,- €

7 Gang Menü
179,- €

8 Gang Menü
189,- €